一、模型简介：

食物诱导的肥胖动物模型

根据食物中糖、脂肪和蛋白质提供能量的比例不同，可将食物分为三类：高糖、高脂和高蛋白食物。而标准食物是按照机体正常需要将糖、脂肪和蛋白质按一定比例配制而成的。复制这类肥胖动物模型的一个必要条件是提供的热卡必须超过当时机体所需的热卡量。

金硫葡萄糖（GTG）致肥胖模型

通过向成年小鼠腹腔注射金硫葡萄糖（GTG），可以诱导其产生肥胖。GTG的作用机制尚不完全明确，但已知它通过损伤下丘脑腹内侧核，增加食欲引起肥胖。然而，GTG的高昂价格、较长的造模时间以及腹腔注射可能导致动物死亡率升高，限制了它在实验中的应用。

在这种肥胖模型中，动物的血糖水平升高，血清胰岛素水平也显著上升。从其胰岛分离的细胞显示胰岛素合成中cAMP含量显著增加，同时葡萄糖氧化也明显增加。这表明胰岛素敏感性受到抑制，伴随着胰岛的肥大和脱颗粒，提示该肥胖模型与B细胞反应的改变有关。

二、造模方法：

肥胖模型组（高脂饲料组）:

1. 饲料成分： 采用高脂饲料进行喂养，其组成为普通饲料60％，猪油12％，蔗糖５％，花生５％，鸡蛋10％，麻油１％，食盐２％，鱼肝油适量。

2. 饲养期限： 持续8周，期间大鼠自由摄食和饮水。

3. 环境条件： 饲养期间保持室内温度20±1℃，湿度在40％－60％之间。

4. 记录项目： 记录肥胖模型组大鼠的体重、体长、Ｌｅｅ’ｓ指数，并进行血脂水平检测。

对照组（普通饲料组）:

1. 饲料成分： 对照组采用普通饲料进行喂养。

2. 饲养期限： 与肥胖模型组相同，持续8周，期间大鼠自由摄食和饮水。

3. 环境条件： 保持室内温度20±1℃，湿度在40％－60％之间。

4. 记录项目： 记录对照组大鼠的体重、体长、Ｌｅｅ’ｓ指数，并进行血脂水平检测。

这一实验设计旨在通过比较两组大鼠的生理指标，探究高脂饮食对肥胖模型的影响，并进一步研究血脂水平的变化。

三、代表性数据：体重，摄食量，血清胰岛素，糖耐量，血脂。

试验分组

体重

体重变化率=(（末次给药后体重-首次给药前体重）∗100%)/首次给药前体重

摄食量

空腹血糖

糖耐量

aP<0.05，aaP<0.01，vs.阴性对照组

血清胰岛素

aP<0.05，aaP<0.01，aaaP<0.001 vs.阴性对照组；

血脂